Μαγειρική !

Τα χαρτάκια των παραγγελιών έχουν γίνει μέτρα σερπαντίνες

κι εσύ απλά έχεις ξεχάσει τι ακριβώς ανακατεύεις μέσα στο τηγάνι,

ποιος είσαι, τι κάνεις εδώ, ποιος ο λόγος που υπάρχεις…

Καλώς ήρθατε σε έναν χώρο εστίασης!

Νόστιμες παπαρούνες

Σκηνή πρώτη

Έβγαλε βιαστικά τη κατακόκκινη ποδιά κουζίνας, με τις μικροσκοπικές πιτσιλιές λαδιού από το τηγάνισμα, πάνω στο σταμπαρισμένο λογότυπο στο στηθούρι της » your opinion was not in my recipe».

Μια πίτα.. μα τι πίτα

Από τότε που θυμάμαι τον εαυτό μου «ενεργό» σε μια κουζίνα, τη βασιλόπιτα την έφτιαχνα πάντα εγώ. Η δε κοπή της, ήταν στιγμή χαράς, προσμονής ( σε ποιόν θα πέσει το φλουρί) αγάπης και όμορφων συναισθημάτων.

Δεν άλλαξα ποτέ τη συνταγή της, γιατί ήθελα να «αποτυπωθεί» η γεύση της στο πέρασμα των χρόνων.Έτσι σε κάθε νέα χρονιά που κόβαμε τη πίτα,το άρωμά της να μας θυμίζει όλες τις Πρωτοχρονιές που περάσαμε…. που λες και ήταν όλες μία.

σιγά τα αυγά

Η ομελέτα είναι ένα κατ’ εξοχήν αντρικό φαγητό, με επικέντρωση στις προτιμήσεις των εργένηδων και των φοιτητών, οι οποίοι την έχουν αναγάγει σε πεδίο γαστριμαργικών πειραματισμών τους.

μουσικομαγείρεμα

‘Οταν ξυπνάς μια ηλιόλουστη μέρα σαν κι αυτή, κι έχεις διάθεση για…… μουσικομαγειρέματα!

Παρεμπιπτόντως, λατρεύω τις σύνθετες λέξεις ( όπως και κάθε τι ¨σύνθετο» στη ζωή.

για μια τραγανή σπανακοτυρόπιτα!

Να .. και μια μέρα σαν κι αυτή, όπου το απόθεμα ενέργειας «χτυπάει κόκκινο» την λύση την βρίσκω ..στην κουζίνα.

Στην σκέψη μου μια τραγανή ζεστή σπανακοτυρόπιτα, που εκτός από την νοστιμιά της, η όλη διαδικασία φτιαξίματός της, με διασκεδάζει και με χαλαρώνει αφάνταστα

Συγκεντρώνω λοιπόν τα υλικά μου γύρω μου..και το «αθλημα» φτιαχνω ζυμάρι κι ανοίγω φύλλο,  ξεκινά !!